Transición a la producción orgánica

Domaine de l’Ile des Embiez

El contexto :

Viñedo de 10 hectáreas ubicado en una isla del Mediterráneo con las limitaciones relacionadas con un entorno marino.
El contexto del enoturismo crece de abril a octubre gracias a una reputación mundial que implica vigilancia y necesidad de protección del medio ambiente.
Disminución de la producción

El problema :

Viña en producción
Conversión a bio

Lo que está en juego :

Devolver el viñedo a producción.
Adaptar la herramienta y el trabajo a la flora y fauna en un contexto turístico fuerte y a los riesgos medioambientales.
Dar nueva información al viñedo para alimentarse y desarrollarse en un ecosistema equilibrado.

Solución :

Auditoría realizada por un agrónomo, biólogo y especialista en plantas.
Implementación de recomendaciones y un cronograma durante 3 años (bio)
Canalización de flujos de agua / rehabilitación de setos para limitar el impacto del viento.
Mezcla de fertilizantes verdes y orgánicos.

Indicadores de éxito :

Rehabilitación biotopo
Mantener la producción en 2017 a pesar de un año de sequía y estrés hídrico muy importante y en un contexto de disminución general en las granjas europeas de -40%
Mezcla de parcelas que han reaccionado de forma exagerada o insuficiente desde el primer año, lo que permite realizar un mapeo del viñedo para ubicar los puntos fuertes y aportar una solución al conjunto en los años siguientes del plan

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