2018, la France en pénurie de rosé
La demande de plus en plus croissante de rosé ne suffira pas à satisfaire tous les apéros de l’été…
24 mai 2018
La demande de plus en plus croissante de rosé ne suffira pas à satisfaire tous les apéros de l’été…
Nous parlions il y a quelques semaines de l’agriculture BIO en France et du marché des vin BIO. Aujourd’hui, nous souhaitions nous intéresser à la biodynamie.
Suite à notre dernière dégustation avec Denis Saverot pour la Revue du Vin de France autour des Vins de France et des Atmosphères, nous souhaitions donner une définition à ce que peut être un vin de France aujourd’hui.
C’est ainsi, peut-être par pure passion, que Catherine et Olivier Dauga ont accepté de travailler main dans la main depuis 2008 avec Ivan Plachkov, vigneron et propriétaire du Domaine ukrainien Kolonist.