LABELLISATION

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LABELLISATION

La labellisation dans la viniviticulture est le fait de nommer d’attribuer un label à un produit ou gamme de produits. Aujourd’hui les AOC, appellations d’origine controlées, sont des labels attribués à certaines appellations car elles définissent le produit d’un terroir particulier, ainsi que les méthodes uniques avec lesquelles elles ont été produites.